🟫 Грибы — это не только деликатес, но и потенциально опасный продукт.
Каждый год в мире фиксируются случаи отравления грибами, и статистика говорит о том, что около 10% всех собираемых грибов являются ядовитыми.
⠀
В России, по данным Роспотребнадзора, ежегодно регистрируется около 1000 случаев отравлений, что подчеркивает важность осторожности при сборе и употреблении грибов.
⠀
Расскажем, как не отравиться при сборе и употреблении грибов.
⠀
Прежде чем отправляться за грибами, важно ознакомиться с основными видами, чтобы уметь отличать съедобные грибы от ядовитых.
Используйте справочники или мобильные приложения, которые помогут в идентификации.
⠀
Если вы не уверены в безопасности гриба, не рискуйте. Лучше оставить его в лесу, чем подвергать себя опасности.
⠀
Даже съедобные грибы нужно тщательно готовить. Некоторые грибы могут содержать токсины, которые разрушаются только при высокой температуре.
⠀
Обязательно отваривайте грибы перед жаркой или запеканием.
⠀
Не все грибы подходят для маринования или сушки. Некоторые ядовитые виды могут оставаться опасными даже после термической обработки.
⠀
Важно!
Любое непредумышленное отравление, в том числе грибами, покроется полисом страхования от несчастных случаев.
⠀
Узнать подробнее можно на нашем сайте: https://ugsk.ru/accident/general-insurance/
Со страховкой вы будете защищены на целый год и не только от отравления.
⠀
Польза грибов:
являются источником витаминов например, витаминов группы B и D, минералов калий, селен и антиоксидантов;
грибы низкокалорийны и могут быть отличным дополнением к диете, способствуя ощущению сытости;
некоторые виды грибов известны своими иммуномодулирующими свойствами.
⠀
Вред грибов:
некоторые грибы ядовитые и могут вызывать серьёзные отравления;
у некоторых людей может возникнуть аллергия на грибы, проявляющаяся в виде кожных высыпаний или проблем с дыханием;
могут вызывать расстройство желудка, при приготовлении не должным образом.
⠀
Помните, что сбор грибов — это не только увлекательное занятие, но и серьёзная ответственность.
⠀
Грибники, пишите в комментариях, за какими грибами вы ходите? Какие любимые? Как защищаете себя?
Источник: Югория страхование
